Le trafile di bronzo hanno una struttura particolare per cui la pasta assume una consistenza rugosa e porosa.
La rugosità aiuta la pasta a trattenere i condimenti che quindi insaporiscono meglio la pasta e la rendono particolarmente adatta per i sughi corposi.
Ingredienti:
- Semola di grano duro
- Acqua
Peso unitario: 500 grammi
Pezzi per cartone: 10
Scadenza: 120 giorni
